熱泵烘干機-杏子加工工藝步驟

A.原料選擇：挑選果型大、肉厚、離核、味甜、水分少、纖維少、香氣濃、果肉色呈橙黃的品種。果實應(yīng)充分成熟，剔除成熟度不合適與破爛的果實，并按果形大小分級。

B.清洗：將果裝入竹籃中，用清水沖洗。

C.切分：沿果實縫合線用不銹鋼刀對切成兩半，切面要整齊光滑，挖去果核（若制作全果帶核杏干，則不用切開去核）。切成兩半后，將杏片切面向上排列在篩盤上，不可重迭。

宏科空氣能熱泵烘干機-杏子烘干工藝

將去核杏的篩盤推入烘房，烘干設(shè)備初溫50℃，終溫72℃；按照芬尼克茲空氣源15P果蔬烘干機配置5.8米長3米寬2.2高烘干房計算，放入物料車8臺，每臺物料車10層，每層1.5平米，一次可以放入新鮮杏子片；兩千斤左右，空氣能熱泵干燥時間為20小時左右.根據(jù)成品的質(zhì)量分級。色澤差、干燥度不足的以及破碎的揀出后，即可包裝。